だんなさんのお誕生日。
いつもの「シュマン」でランチしました。
今回メニューは二人とも「Menu gourmande」にしました。
前菜はあゆをフリットしているもの。季節を味わえてうれしい。
こちらはオマール海老とメロンのビシソワーズスープ。
これ、すっごい美味しかった
あとからメロンのビシソワーズを注いでくださいます。
この演出も素敵
メロンとオマール海老がこんなに合うなんて感動
フルーツだけど甘すぎずさわやかで、夏にぴったりの1品でした。
お魚料理は鯛のクミンソースとホタテのソテー。
メインは比内地鶏（お料理の名前忘れちゃった・・・）と
フォアグラです。
重くなくフォアグラも美味しかったけど、
個人的にはもうちょっとしっかりしたメインが食べたかったな。
（夏だからコースとして軽めにまとまってるんだろうな）
デザートはシューにフォンダンショコラ、これも他では
見たことないしショコラが美味しい～
お誕生日ﾌﾟﾚｰﾄもお願いしました。
お誕生日おめでとう！素敵な1年をね。
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