ブログネタで書いてから、ちょこちょこ創作料理を作り出しまして…。
今回は、カップヌードルのスープをチョイス。
新作なのかな？
『カップヌードルの坦々麺』
が売ってた。
買ってみた。
正直、辛いのは苦手。
だから、どうにか辛さを無くすために…。
お茶碗半分ぐらいのキャベツのみじん切りを投入。
それから、お湯を入れる。
キャベツが水分を吸うだろう。と思って少し多めに。
３分待つ。
ん？
あれ？
うまい
。
キャベツが少ししゃきしゃきしてる分、歯ごたえがあってうまい。
ん？
でも…。
やっぱ辛い…
しかも、スープが大量に余った…。
捨てるのももったいな…。
ということで、アレを作ってみました。
『中華あんかけオムレツもどき』
キャベツをお茶碗一杯分、超細かいみじん切りに。
で、３分の２を少しの油で炒める。
で、いい感じに火が通ったところで、卵２個投入。
味付けナシ。
いらない。
で、半熟よりちょい固め。
ぐらいで、お皿に盛る。
で、つぎ、『あん』
坦々麺のスープに残りのキャベツを投入。
キャベツに火がいい感じに通ったら、片栗粉。
お好みの量を投入。
で、オムレツにかける。
終了。
出来上がり。
いやぁ、簡単簡単。
カップヌードルはもともと味が濃い目に出来てるから、味付けなしでもうまい。
キャベツはお好みの硬さでグーッ
んまい。
辛さも丁度いい。
んまい。
以上。
