ブログネタ：好きなお茶漬け 参加中それは、鯛茶づけです。でも、かけるのは出汁だったりするので
厳密にゆうと、お茶漬けではないのではないかと思うのですが、
これはおいしいですよ。あとは、マツタケのお茶漬けもおいしいです。
焼きマツタケを入れて、お茶ではなくこれも、出汁ですね。
香りがぶつかるので、香りが低いのでないともったいないお化けが
でますよね。
鯛茶漬けも、鯛の骨を焼いてから、だしにするととても
いいです。
こんな、お茶づけもいいですよ。
卵茶づけです。生玉子に、お茶をかけるだけなのですが
なるべく、ほうじ茶がいいです。香りもいいしね。
そして、決め手は、昆布茶です。これも、お茶ですね。
そういえば、この間、当たった、減塩昆布茶がいいのではないかなぁ
アツアツのお湯と、常温に戻した卵も決めてになります。
色合いに、三つ葉か、わけぎも入れてくださいね。
今日は、１本海老増量祭りに誘われて、天丼４１０円
この天丼は、、当然のごとく、そば用の天ぷらなので、衣が厚いです。
なので、ちょっと、ご飯では、ちょっと脂っこいですよ。
なので、油を落とすように食べるのがお勧めですね。
たれも、そば用のおつゆを薄めずに使っている感じです。
でも、海老はいつもより、１本多いです。
場所は、ここですね。小諸そばです。