7月和食

８月も終わろうというのに、ようやく７月和食です

美味しいんだもん、大好きなんだもん、自慢させて～（笑）

というわけで、とりあえずビールいつもの赤坂ビール

こちら、連れて来てもらってから１年ちょっと。ずっと前菜だと

思っていたけれど、「酒肴」（なんて読むのかな？）だそうです。

上は茶豆の塩ゆで、左が天然岩もずく酢、右が金時草とオクラの

お浸し。色も綺麗だよね～

喉が渇いていたのであっという間にビールを飲み干し、初めて

見た「シュワッチ」というスパークリング日本酒に挑戦

日本酒が炭酸？どうなのそれ？ってCMとか見るたびに思って

いたけど、飲んでみたら美味しかったぁ

と喜んでいる間に、天然もののお造りが登場。

左上は間八（かんぱちってこんな字だったのね）で

右が鮭。下はゴマ油でいただく大好きな北海だこ。

私が毎回楽しみにしているのが茶わん蒸し

今月は鱧（はも）でした～🐟ほっくほくで美味

続いては大きな丸茄子の田楽。とろけてたぁ

さらに天麩羅へと続きます。今月は紅コチ。低脂肪高たんぱくで

コラーゲンもたっぷりなんだって

締めは土鍋ご飯。気になるのがたくさんあるんだけど、一番

気になったソフトシエルクラブという、殻ごと食べられるカニに

しました🦀脱皮したばかりのカニだから、殻もやわらかいの

ごはんに、お吸い物だったりお味噌汁だったり汁ものとお漬物が

ついてラストなコースのみのお店。

土鍋ご飯はアップだからわかりにくいけど、結構な量があって

食べきれなかったらおにぎりにしてテイクアウトも出来るのです

提供されるときはお茶碗にカニがほぐされて出てくるから

どうやって食べるんだろうって心配したのは一瞬だけ

美味しくて贅沢な時間でございました～