赤坂deおでん

タイトルからおでんを食べたんだろうと想像できると思うけど

おでんの写真はほとんどないっていうね（笑）

実は、今年最後の赤坂和食に行こうと思ったのだけど、突然

だったし年末で入れなかったので、前々から行ってみたかった

おでん屋さんに足を伸ばした次第です

まずは、ちょ～肉厚なベーコンの乗ったポテトサラダ。なめらかで

美味しかったし、なによりベーコンが贅沢だったぁ～

大好きなラム肉

山芋の千切りをわさびたっぷりでいただきます

そしておまちかね「おでん」

ちょっと周りが汚いけど

上にあったタネたちをどかしたら、漫画でしか見たことないような

「ＴＨＥ　おでん」って形のおでんが登場　ほんとにこんな

形してたんだ（笑）

おでんといえば日本酒よね～

というわけで、大分の鷹来屋を注文。初めて見たお酒。

特別純米ってあるけどどんな味かしら～とわくわく

すっごい飲みやすくて辛口で美味しかったぁ

デザートは杏仁豆腐と洋ナシのシャーベットをそれぞれ。

杏仁豆腐には桃のソースがかかってて、これまた初めての味で

すごくなめらかで美味しかったから、ガツガツいきたいのをグッと

こらえて、スプーンにちょび～～っとずつ取ってゆっくり味わい

ました

このお店ね、店内のすべてのお客様が見られる位置に大きな

モニターが３台設置されてて、厨房の上には鏡　つまり、

手順もそうだけど厨房が丸見え状態なわけです。強気というか

安心というか、ここまで「さぁ、見ろっ」って感じの厨房は

初めて　さすが赤坂ねぇ・・・と思った夜でした