とある日の仕入れ模様です。

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。

この前、久しぶりにある程度の水揚げがありました。
エテガレイの干物の注文を頂きましたので香住漁港に買い付けに走って干しました。

海が荒れていてなかなか安定した水揚げがなく大変です(^_^;)
タラ


あんこう


タコ


山カレイ


エテガレイ


エテガレイ干し中

　　　塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
　　　　　「こだわり干物」作ってます。
　丹後よりこだわり干物を発送　小谷商店HP

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HP作りました。

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


色んな方々に協力してもらいHPできました。よかったら見てみてください。
最近は、海が荒れていて売り切れの商品が多いですがよかったら見てみてください。

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丹後よりこだわり干物を発送　小谷商店

エテガレイを使った料理 からあげ

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。

今回は、エテガレイを使った料理を紹介します。
エテガレイのからあげです。


材料
エテガレイの干物　　2尾
小麦粉　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　適量


1.頭を落とす。

2.小麦粉、片栗粉をまぶして油で揚げる

3.油で揚げる

4.油を切って完成です。

塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
　　　　「こだわり干物」
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ご注文は
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おかげ様で完売しました。

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


京都市内にあります。丹後のアンテナショップ、ホッと丹後さんで店頭販売させて頂いた結果商品完売しました。

詳しい場所は
京都市上京区西堀川通下立売上る 四町目５１番地（堀川商店街）

地下鉄：東西線二条駅下車
徒歩北へ２０分

市バス：堀川下立売下車
北へ徒歩１分

定休日：毎週日曜日・月曜日定休

営業時間：午前10時～午後6時

当日は雪も降るような寒さでしたが足を運んで頂いたお客様ありがとうございました。

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明日ホッと丹後さんで店頭販売させて頂きます。

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明日、京都市内にあります。丹後のアンテナショップ、ホッと丹後さんで店頭販売させて頂きます。

詳しい場所は
京都市上京区西堀川通下立売上る 四町目５１番地（堀川商店街）

地下鉄：東西線二条駅下車
徒歩北へ２０分

市バス：堀川下立売下車
北へ徒歩１分

定休日：毎週日曜日・月曜日定休

営業時間：午前10時～午後6時

エテガレイの干物、山カレイの干物、アジの干物を持って行かせて頂く予定です。
天気・仕入れの関係で木曜に作らせて頂いた干物を冷凍かけ明日販売する予定です。
お近くの方、お時間のある方よかったら見に来てみて下さい。

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