ENSOはしもと

ウチに入社して約9年間、

さまざまな店舗で活躍しensoグループを創り上げてきたメンバーのひとりである

橋本が独立を果たしました。

場所は、ensoの1号店である、旧ENSO柳ヶ瀬。

私にとっても思い入れのあるこの店を、橋本が引き継いでくれたことは

ホントにうれしいことなのです。

内装は、ENSO時代のものを継承しつつあちらこちらに橋本のコダワリを散りばめました。

彼の創る繊細で気の利いた料理と、豊かな知識と舌が選んだ酒。

ワンランク上の大人の和食屋です。

ビルの細い路地を入ってこの看板。

是非一度お立ち寄りください。

ENSOはしもと

岐阜市弥八町６　やよい園ビル１F

058-262-6145

18：00～翌2：00　日曜定休