こんにちは！
ショウです！
前回茹で方について
伝授しました！
今回はレベルアップ講座！
ほうれん草、小松菜などを
茹でる時のコツ！
茹でた後は〇〇〇〇につける
これを知るだけで
あなたの茹でた野菜は
色鮮やか！！
そして丁度いい歯ごたえ！
あなたの作る料理も
鮮やか華やかに。
食感も良くなり
より美味しい料理をつくれるように。
見た目も鮮やかだと
料理って美味しそうに見えますよね？
見た目も良くて、食感もいいって
すごくないですか？
しかし、
このコツを知らないままだと
色も悪く、
食感も柔らかく美味しくない。
嫌いなものが増えるかも、、
あなたもえぐ味が残ったほうれん草
嫌ですよね？
色鮮やかで食感も残ってる
ものをゆでることが出来るのに
知らないままだと、せっかく茹でた
ほうれん草はどんどん色悪く、
アクも抜けてない状態。
嫌ですよね？
自分の料理で子供の嫌いなものが
増えていくなんて
考えたくもないですね。
でも大丈夫！
この方法さえ知っていれば
そんなことにはなりません。
その方法とは、
茹でた後はすぐに水につける
色止めとも言います。
手順としては、、
茹でたものをすぐに
水につけるだけ！
たったそれだけなんです。
この作業をするかしないかで
天と地ほどのさがあります。
色鮮やかに仕上げ、歯ごたえを残せる！
いいことづくめですよね。
今すぐすべきです！
今までの作業に水につけるという
工程を増やすだけ！
きっと違いが実感できるはず。
是非試してみて下さい。
これでメシウマへも
近づきましたね！
