01h00
ずっと同じ作業をして身体が固まっちゃいました。
とりあえず作業を終えて晩御飯です。
今晩はワンプレート。
ポワロねぎという西洋ネギ。
マスタード・ビネガーソースに半熟卵とサーモン。
マッシュポテト添えを作ってみました。
デザートはフランボワーズ。
ソースの酸味、サーモンの塩味にまったりとした黄身が、ゆでたネギのスゴイ甘みに良く合います。
アパートを借りているＮサンにシャブリのワインを頂いたので、一緒に合わせてみました。
ネギの甘さが余計に広がって、相性バツグン！！
明日への元気の源です。