アレルギーっ子ママに、
アレルギーと楽しくつき合い、
子育ても人生も思いっきり楽しむ生き方を
アレルギーっ子には、
「皆で一緒に食べられる喜び」
を今と未来にお届けする、
小麦、卵、乳製品を使わず体に優しい
米粉のパン、お菓子のお教室Ensembleの
鈴木ゆきです
突然ですが、
普段のお子さんの様子で気になることはありませんか？
お子さんが、
いつも落ち着きがない、だらだらしている、
イライラしやすい、
癇癪を起してしまう
勉強する時にも、
集中出来なくて、すぐ立ち歩いてしまう
難しい問題に合うと、すぐに投げ出してしまう
ということはありませんか？
この子は、
落ち着きがない
ガマンが足りない
気分が変わりやすい
このままでは、将来が不安。
今どうにかしなければ！
と思っていらっしゃるかもしれません。
でも実は、
お子さんのその困り事の原因、
お子さんの性格ではないんです。
実は、食生活が原因かもしれません！！
知らないうちに、
体と心にも悪い影響を及ぼしています！
逆に言うと、
食生活を見直すだけで、
お子さんが、
毎日を穏やかに過ごすことが出来、
今のお困り事が、みるみる解消するのです！！
お子さんは普段、どのようなものを食べていますか？
朝食にパンを食べて、お昼にうどんやパスタなどの麺類を食べて、おやつに菓子パンやクッキー、スナック類を食べる
そんな食生活していませんか？
このような食生活の問題による体への大きな影響は、２つあります。
1つ目は、小麦製品を多くとっているということ。
小麦は、水を加えて練るとグルテンとよばれる特殊なのタンパク質を形成します。
グルテンは分解されにくいという特徴があるので、
腸の中にとどまります。
さらに、腸の粘膜に「くさび」のように入りこむので、
便としても出ないし、
栄養としても吸収されません。
その結果、
腸の粘膜が炎症を起こし、
体の様々な不調や、肥満につながるのです!!
その不調とは、
なかなか疲れがとれない
いつも体がだるい
頭痛
腹痛や下痢
アトピー、喘息、花粉症などのアレルギー症状
肌荒れや乾燥肌
集中できない
イライラする
驚くほどに、本当に様々な
体の不調の原因になってしまうのです。
さらに、腸の状態が悪いと、心の状態にも大きく影響するんですよ。
脳と腸がつながっていることはよく知られています。
体内に侵入した外敵やストレスに対し
、脳より先に反応するのが腸です。
腸の調子が悪いと不安感が増したり、
脳がストレスを感じるとお腹が痛くなったりしますよね？
腸は脳に次ぐ多くの神経細胞があり、
「第二の脳」とも言われ、
感情にも深くかかわっています。
脳内の中で、前向きな気持ちを作り出す、
幸せホルモンの神経伝達物質「セロトニン」は、
ほとんどが腸内で分泌されています。
腸の働きが悪くなってくると、このセロトニンの分泌が悪くなり、
また自律神経にも影響が出て、うつや神経症を引き起こす要因となることもあります。
子供の学習障害やADHD（注意欠陥多動性障害）などの症状で
悩まされれていた子が
小麦を除去することで、その症状が驚くほどよくなった、
という報告もたくさんあります。
小麦から米粉に変えることで、
このような小麦による体と心への影響を防ぐことが出来るのです！！
そして2つ目の問題は、血糖値が一日の中で大きく上下していること。
ぱんなどに使われている小麦のほとんどは、完全に精白されています。
精白された小麦粉は、血糖値を上げやすく、
また、小麦は、他の穀物と比べて「アミロペクチン」という、
血糖値を急激に上げる糖質が多く含まれています。
小麦粉のパンなどを食べると、
血糖値が急激に上がり、
それに伴って、インスリンというホルモンが分泌されます。
私たちが食事をとった後、血糖値が上がりますが、
インスリンは、
その糖をすばやく細胞に取り込ませて、
血糖値を下げる、という役割があります。
血糖値が急激に上がるほど、インスリンは急激に分泌されます。
インスリンが急激に増えた場合は、
その作用で、血糖値が下がりすぎて、
低血糖という状態になってしまいます。
そのような低血糖状態になった場合には、このような症状が出てきます。
手足が冷たい
甘いものが欲しくてたまらない
空腹、慢性的な消化不良
神経過敏
疲れやすい
抑うつ
眠気
集中力がない
不安
皮膚がかゆい
体質や疲れのせいだと思っていたことが、
実は小麦による低血糖の症状だった、
という場合も多いのです！
低血糖状態になると、
脳に十分なエネルギーが回っていない状態になるので、
落ち着きがなくなったり、イライラしやすくなり、集中力も低下します。
強い眠気や無気力状態になってしまうのです。
ハイテンションになったかと思うと、
一気にやる気がなくなったり。
これでは、勉強を出来る状態ではないですよね。
無理に勉強させたり、目標を持って何かをがんばらせようとしても、
無理なのです。
確実なデータはありませんが、
食物アレルギーのある子に、
発達障害グレーゾーンの子も多いという話を聞きます。
それは、
周囲の刺激に対して敏感な子が多いからなんです。
そして、
食を変えることによって、
落ち着きのなさ、
集中力のなさ
感情のコントロール
こだわり、
といったその子の性格だと思っていた部分が、
格段に改善する、ということがよくあります。
お子さんの日常生活の中で、
落ち着きのなさ
気分が安定しない
集中力がない
すぐに投げ出してしまう…
そんなことが気になる場合はぜひ、
食を見直すことから始めて下さい！
2022年も残すところあと2か月。
受験を控えられているお子さんもいらっしゃると思います。
食を見直して、体と心を整えて、
お子さん自身が、本来の力を発揮して、
目標に向かえるように、
サポートしてあげてくださいね！！
小麦、卵、乳製品使わない
お料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン
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