アレっ子ママに、
アレルギーと楽しくつき合い、
「食と生きること」を楽しむ子育てを。
アレっ子には、
「皆で一緒に食べられる喜び。と
ワクワクした食生活
をお届けする、
小麦、卵、乳製品を使わず体に優しい
米粉のパン、お菓子のお教室Ensembleの
鈴木ゆきです
今日から11月。
今年も、残り2か月となりましたね！
この時期は、
お子さんの来年度に向けての準備や行事があったり、
家の用事やお仕事も、
年内までにやるべきことが沢山、
ばたばたと毎日が過ぎて、気づけば年末～ということも
よくありますよね。
特に、お仕事をされているお母さんは、
仕事と家事、お子さんの用事で、ほぼ
一日が終わってしまうのではないでしょうか？
だから、
11月最初の今日はぜひ、
自分と向き合う時間を作ってみてください。
本当は、
どんな生活をしたい？
どんな気持ちで、毎日を過ごしていたい？
毎日やることに追われて、
くたくたになるまで働いて、
目の前の問題に頭を悩ませていたい？
それとも、
毎日心穏やかに、
家族や子どもともニコニコ笑顔で接して、
自分の望む未来に向かって行動する
ワクワクした毎日を過ごしたい？
心や体は、どんな状態でいたい？
ぜひ、
理想の生活を、思い浮かべてみてください。
その理想の生き方が思い描けたら、
あなたには、その生き方をする力があるということ。
ぜひ、この2か月は、
その理想の生き方に向けて、
確実に行動をし、
2023年を晴れやかな気持ちでスタートしませんか？
2か月でも、
人は意識を向けて、
舵をきれば、
現実を大きく変えることは出来ます！
そして
望む未来に向かうために、とっても重要なのが、
エネルギーとメンタルなんです。
エネルギーとは何かというと、
ワクワクする未来に向かう原動力です。
エネルギーが下がっている状態では、
残念ながら、現実と未来を変えることは出来ません。
だって、体や心が疲れていたら、
なるべくこれ以上エネルギーを使わないように、
体力を温存するために、
現状維持の選択をしてしまいます。
現状維持が、一番エネルギーを使わなくて済むからです。
だからまず、自分の中にエネルギーをためることが大切。
そのために必要なのは、
体を整えること。
睡眠、食事、運動。
どれも大切ですが、
その中でも、今からでもすぐ変えられるのが、
食事です。
食事は、体に取り入れるものなので、
体の状態に直接影響します。
食べたものが、実際に私たちの体の細胞を作り、
活動するエネルギーになるのです。
人の細胞は３カ月で入れ替わると言われています。
食べるものを見直すことで、3か月後には、
体の組織が生まれ変わるって、すごいですよね。
特にこんなお悩みがある方は要注意です！
✅疲れがとれない
✅肩こり
✅下痢、便秘
✅胃もたれ
✅肥満やむくみ
✅イライラ
✅集中力がない
✅落ち込みが続く
✅肌荒れ
✅なんとなく不安を感じる
✅生理痛
✅小麦粉で作ったケーキやお菓子などがやめられない
もしも、一つでもあてはまるならば、
ぜひ一度、食生活を見直してみることをおススメします！
毎日パンやお菓子を、食べていませんか？
そのパンやお菓子に含まれる小麦が、
実は、体の不調の原因かもしれません。
ここで少し、
小麦による腸への影響について、
お伝えしますね。
小麦には、グリアジンとグルテニンという2種類の特殊なタンパク質
から出来ています。
グリアジンとグルテニンは「水に溶けないタンパク質」で、水を加えてこねると、
弾力性と粘着性をもったグルテンがつくられます。
このグルテンは水に溶けず、
消化酵素による分解を受けにくいのです。
分解されにくいため、
腸から吸収されないので、便として身体の外に出ず、
腸の粘膜の中に貼り付いて異物となってしまいます。
結果、粘膜が炎症を起こして腸内環境を悪化させます。
腸内環境が悪いと、身体の様々な不調の原因になってしまうのです！
例えば、かゆみや肌荒れが起こり、アトピーのように慢性的な肌トラブルになったり、
倦怠感、イライラ、生理前症候群、生理痛、など。
さらに、腸の状態は、心の状態にも大きく影響するんですよ。
脳と腸がつながっていることはよく知られています。
体内に侵入した外敵やストレスに対し、脳より先に反応するのが腸です。
腸の調子が悪いと不安感が増したり、脳がストレスを感じるとお腹が痛くなったりしますよね？
腸は脳に次ぐ多くの神経細胞があり、
「第二の脳」とも言われ、
感情にも深くかかわっています。
脳内に存在し、前向きな気持ちを作り出す、幸せホルモンの神経伝達物質「セロトニン」は、約90％が腸内で分泌されています。
そのため、腸の働きが悪くなってくると、自律神経にも影響が出て、うつや神経症を引き起こす要因となることもあります。
食べるものが、このように心の状態にも影響するのですね。
小麦から米粉に変えることで、
体と、そして心も、整えることが出来るのです！
さらに、米粉は、栄養面でもメリットがあります。
米粉には豊富な栄養素が含まれていますが、
中でも、健康維持に欠かせないたんぱく質の一種「アミノ酸」の含有量です。
小麦が持つアミノ酸スコアが41なのに対し、米のアミノ酸スコアは65だと言われています。
栄養面からも、小麦のパンよりも、
米粉のパンが絶対おススメです。
米粉パンは、
アレルギーっ子はもちろん、
そのご家族やお母さん自身にとっても、
体に嬉しいことがいっぱい。
詳しくは、こちらの音声をお聞き下さいね！
↓
https://stand.fm/episodes/635229e4bfb146dcbac9c897
米粉パンは、
忙しいアレルギーっ子とそのご家族、
朝から体も元気に、頭をフルに働かせて、
１日を通して本来の力を100％発揮していきいきと過ごしたい方に、
とってもおススメです！！
米粉のまるパンはアレンジ自由自在。
生地をホットドック型に成形し、
中にウインナーや野菜を詰めれば、
美味しくて栄養バランスもバッチリ！！
お子さんも大好きな
米粉のホットドックの
出来上がり。
米粉のまるパンはアレンジが無限なんです！
生地に、抹茶パウダーを混ぜたり
中にあんこを入れたりと、
アレンジは無限。
食事パンもおやつパンも、お好みのパンを作ることが出来ます！
レッスンは、
オンラインレッスンなので、
普段使われているキッチンで、リラックスして受けられますよ♡
食べたい時にいつでも作って食べられるのが、
手作りパンといいところ。
パンやお菓子を作ったことがない～
という初心者さんでも、
簡単に失敗なく作ることが出来、
忙しい方も、
なんと50分でパパっと作ることが出来ます！
米粉のパン作りを
毎日の生活に取り入れて頂くことで、
お母さんもお子さんも、
本来の力、エネルギーを発揮して、
いきいきと過ごすことが出来ますよ！
最後に、
アレルギーっ子ママさん、
米粉を食生活に取り入れて心と体を整えたい方
に向けて、
お知らせがあります！！
簡単、短時間で、初心者さんにも簡単に出来る！
米粉パン、米粉マフィン、米粉焼き菓子の長期講座を
只今準備中です！！
アレルギーっ子の子育てについても学べる内容にしていく予定です。
アレルギーっ子が、
皆で一緒に「美味しいね！」の時間を味わい、
食べることが大好きな子に。
そして、アレルギーっ子とそのご家族が、
「食べられない不自由さ」ではなく、
家族みんなで、食べることを楽しみ、
食を通して
体も心も元気に過ごせる。
そんな毎日を実現する講座にしていきます！
詳しくは、こちらのブログ、インスタグラムからご案内いたしますので、
楽しみにしていてくださいね。
小麦、卵、乳製品使わない
お料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン
アレっ子ママに必要な、子育て情報、園や学校でのアレルギー対応についてのご相談、
アレルギーっ子とそのご家族、食を通して体を整えたい方が安心して召し上がって頂ける、
簡単手間なく、短時間で出来る米粉のパンとお菓子のレッスンのご案内
アレルギーっ子が皆で一緒に食べられるお菓子とパンの通販のご案内、
ライン登録限定の特典などをお送りします。
インスタグラムからも、レッスン、通販商品のご案内をさせて頂いています！
→
https://www.instagram/yukiensemble
