毎日家族の食事を考えているお母さん。
あなたにとって、理想の食事とは何ですか?
私は、
毎日体が気持ちよく動かすことが出来、
思考がクリアで、
自分の目標に向かってどんどんと進めること。
だと思います。
何もストイックに、特定の理論に
囚われることでもない、と思います。
人によって、体調によって、必要なものは違うので、
全てのは人に正解な食事方法もない。
食事の一番の究極的な目的は、
幸せを感じるため、
なのかもしれません。
だから、お母さんが、
食を通じて、自分も家族も豊かになり、幸せになる力をつけて頂けたらいいなと思います。
ただ一方で、
今は便利な食材、簡単に済ませられる食事が溢れている今の社会。
普通に過ごしていたら、
気づかないうちに健康を害してしまっているかもしれないことも、事実です。
私は独身の時、
昼食は
コンビニの春雨スープやサラダ、おにぎり
とか、
パン屋さんで買ったパン、
夜はスーパーのお惣菜とごはん
なんていうことも普通でした。
当時の私は、カロリーもそんなに高くないし、
悪い食事ではないと思っていました。
今から考えると、気づないうちにエネルギーが枯渇していっていました。
気力がおちたり、生理不順になったこともありました。
そして、長男のアレルギーをきっかけに、
食事を、見直しました。
そして普段使っている野菜、調味料、お肉がどんな風に作られているのかを知ることで、
選択する目も養われた。
野菜も、生命力のある野菜と、
そうでない野菜があります。
大事なのは、量ではないのです。
そして、毎日とても多くの食品添加物を知らず知らずに採っている事実に、驚きました。
だから、まずは、
知ること。
正しい知識を得ようとする姿勢が大切です。
その中から何を選ぶかは自由。
それそれの方が選んだことが、その人にとっての正解だと思います。
子供達にとっては、食が
体力や集中力、精神力に大きく影響している可能性があります。
だから、
子供の能力を高めてあげるためには、
まず、食を整えることが、
とても大切です。
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