毎日寒い日が続いていますが、
体が凝り固まっていたり疲れが出ていませんか？
食事を通して、
体を中から温めることが大切です❗️
でも、出かける用事があったり、お仕事の後、
時間がなくて、
ささっと作れる料理に偏ってはいませんか？
あったかいスープや煮物は、
ほっとく重ね煮で、
簡単に作れます！
冬野菜たっぷりの、あったか煮物と味噌汁レシピ
【材料】
・こんにゃく
・白菜
・大根
・里いも
・にんじん
・ごぼう
・れんこん
・みそ 大さじ2
・水1〜2カップ
【作り方】
①蓋付きの大きななべに、下から
こんにゃく、白菜、大根、里いも、にんじん、ごぼう、れんこん、みそを重ねて入れ
水を鍋の半分ぐらいまで入れる。
②蓋をして、中火にかける、煮立ってきたら、弱火にして柔らかくなるまで煮る
③残りの水を入れ、汁物にする場合は水をさらに足して、煮込む。
④醤油、塩で味を整える
鍋帽子を被せたり、
鍋全体を新聞紙とタオルで覆っておくと、
余熱で火が通るので、
朝作っておいて、帰ってきたら晩御飯のおかずが一品出来てしまいます
忙しい時の、
煮物やお味噌汁に。
また、薄味で作っておくと、赤ちゃんの離乳食にもなり、
かなり使えるレシピです
重ね煮は、
野菜の旨味がでるので、
調味料も最小限で大丈夫。
体にも、心にも優しい味です！
ぜひ、お試し下さい〜
小麦、卵、乳製品使わない
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