食物アレルギーがあるからこそ、
丁寧でワクワクした食生活をご提案
小麦、卵、乳製品使わない
お料理、お菓子の教室Ensemble
の鈴木ゆきです
被害が大きい地域、避難されている地域の方々、どうか安全第一で過ごしてください。
毎朝8時から鈴木実歩さんがされているFBライブ、めざチア8で、
昨日今井雄也さんが、SDGsについてお話をされていました。
環境問題について、人任せではなく、一人一人が自分のこととして考え、行動を選んでいくことが、世界に大きく影響するのだと感じました。
そして、教育についても、これからは、親として主体的に考えていくその在り方を問われていると感じます。
コロナの自粛期間から、
子供達の教育を今まで学校に頼っていたやり方が、通らないこともあることに気づかされましたね。
そして、家での子供への教育についても見直された方が多いのではないでしょうか？
私も、
以前は子供達に色々な学びをさせてあげて、能力を伸ばしてあげることを重視していました。
でも、いくら知識があっても、判断力や、挑戦する意欲がなければ、結果につながらないこともあると思います。
そして、このコロナの自粛期間に、改めて子供達の教育を考えて、
誰かが与えてくれるのものを受け取るだけはなく、
指示されたことをこなすだけではなく、
生き方を子供達自身が選んでいけるように
主体的に考えて行動できるようにしてあげたい、
という気持ちが大きくなりました。
これからは、
大人も子供も生き方を自分で選んでいく時代
なのだと思います。
そして生活で大事な食事も、自分で選択していくことが必要になります。
食事は小さい頃からの習慣が大きく影響していて、
親の思考が子供に受け継がれるのと同様に、
親からの知識をそのまま今の食生活に生かしていることも多いと思います。
もちろん、昔からの知恵といて大事に受け継いでいくものもあれば、
あたりまえに思っていて選んでいたものが、健康を害している原因になっていることもあり得ます
まずは、自分が無意識に取り入れていた習慣を知り、見直し、これからどのように食を選択していくのか、
何を食べて生きて行くのか、
を自分軸で選択していくことが大事だと思います。
例えば、普段食べている食材が、どのような過程を経て自分の前に届いたのか、
そのことに思いを馳せてみること。
食品が腐らないようにとか、沢山生産するためだったり、見栄えをよくするためにとか、
色々な理由で消費者にとってのメリットだけではないことがなされている可能性もあります。
また子供達に、自分の健康を守る食習慣を届けると共に、
孫やその先の世代にも、
安心出来る食生活が送れるように、
新鮮で安心な食材が食卓に上る生活を守っていくためにも、
地球の環境をみんなで守っていきたいですね
だからこそ、消費者として、
体に安心なもの、環境にも優しいもの、
を選ぶ力を一人一人が持つことは、
自分の生き方を選ぶこと、そして、
次世代の食生活にも繋がるのだと思います
【生きる土台作り、免疫力アップの食事作りと
小麦、卵、乳製品を使わない米粉のまるパンレッスン】
〈日時〉7月16日
〈時間〉10時から11時半
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・米粉のまるパン
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