食物アレルギーがあるからこそ、
丁寧でワクワクした食生活をご提案
小麦、卵、乳製品使わない
お料理、お菓子の教室Ensemble
の鈴木ゆきです
長男が産まれて2ヶ月頃、
湿疹が酷くて酷くて、
母乳育児だったので、私が小麦を除去することを始めました。
その時に、食べれなくて切なかったもの。
それは、
私の大好きなスイーツ、
シュークリーム
でした。
アレルギーっ子のお母さんも、
お子さんと食べてみたいものの一つではないでしょうか？
これを小麦、卵、乳製品を使わず、
作ってみました
普通のシュークリームとは
また違った、ふんわりとした優しい食感の生地です
ブッセのような感じ。
そして間に、
あふれんばかりの、2種類のクリーム、
ヨーグルト風味の豆乳クリームと、豆乳カスタードと共に食べると、
あー
なんと、幸せな気持ち
なんと、幸せな気持ち
シュークリームの
たっぷりのクリームが口いっぱいに広がった時の
なんとも言えない、至福感
スイーツって、人を幸せにする力があるなと、
改めて思います
5月最後の週末、
とっても簡単すぐ出来る
小麦、卵、乳製品使わない米粉ピザランチレッスンを、オンラインで開催したいと思います。
しかも、特別企画として、参加費は無料
ランチを作って、お母さんにありがとうの気持ちを伝えたい、
お子さんとお父さんの参加も歓迎
皆んなで、
発酵なしの簡単ピザ作り🍕&デザート作り
をしませんか？
