来年度から長男の小学校の学校に給食が民間委託となることが決まり、その説明会でした。
名古屋市では、「経費を抑える、民間でできるものは民間に委ねる」との考えから、一定の規模がある小学校への給食の調理業務の民間委託を進めています。
学校給食が作られる流れは、
献立の作成→食材の購入→食材の確認→調理作業→検食→配食→給食→洗浄、清掃
ですが、そのうち、
食材の確認、調理作業、配食、洗浄が委託されるとのことで、
食材を選択し購入することなどは、今まで通り
つまり、
作る人の手が変わる
ということのようです
やはり、親として心配な点は、
衛生面、アレルギー対応がしっかり出来る体制か、アレルギー食材の混入がないか、
ですね。
実際に調理にあたる方には、しっかり研修を受け、調理の流れ、導線の確認をして頂くことをお願いしたいです
第１回の子育て広場のお申込みはこちら↓
『アレルギーがあるから
ワクワク子育て』お話会
日時： 2020年３月3日
時間： 10時から12時
場所： 名古屋市瑞穂区（地下鉄瑞穂運動場東駅より徒歩５分）
参加費： 1000円
⭐︎参加者のアレルギーをお聞きした上で、手作りおやつをご用意します
☆お子さん連れでも安心してご参加下さい
☆お子さんのおやつ等、食べ物の持ち込みはご遠慮下さい
☆参加されるお子さんのアレルギーについて、コメント欄に記入をお願いします
お申し込みはこちら→クリック
