真夏のそば打ち

二年数か月ぶりの更新です。😅


さて、お盆休みに帰省したのでお蕎麦を打ちました。

真夏に打ったのは初めてです。
暑いし、湿度が高いのでお蕎麦がどうなるのか不安でしたが…

湿度が高いせいか、伸ばしていく時にお蕎麦の生地が板にくっいてしまうので
なんとかうまくごまかしつつ伸ばして、切ったらハイ！
お蕎麦の出来上がり。

シロウトが打っても打ちたて茹でたてのお蕎麦の味は格別ですよ。