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神戸の金庫屋のバカ息子です😊
兵庫県神戸市須磨区須磨浦通にある、
『鶏白湯ラーメン suma suma』
（スマスマ）さんへ行って来ました。
2024年5月5日にオープンした、ラーメン店。
JR須磨駅前、スキップで20秒の場所にあります。
以前、喫茶 サンヒルさんなどがあった場所。
ミシュラン受賞店プロデュースしているとか。
【オーダー・注文】
味噌泡鶏白湯ラーメン 980円
TKM 790円
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
1階はオシャレな雰囲気のカウンター席、
階段を上がった2階は、喫茶店の雰囲気を
残したテーブル席が数卓あります。
味噌泡鶏白湯ラーメンは、泡立てられた
エスプーマスープの濃厚な鶏白湯スープに
鶏油、ほんのり北海道味噌の風味が。
太麺がスープによく絡みます。
TKM（たまごかけ麺）は、やや平打ち太麺
200g（茹で上がり400g）の上に卵黄が
2個も乗った、卵かけご飯の麺バージョン。
底に醤油ダレがあるので、まぜまぜします。
お好みでお酢を。個人的には、煮干し酢が。
シンプルですが、ボリュームのある一杯です。
ごちそうさまでした🙏
ウマウマ～♪
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