全国のニボラーにオススメ、バカ息子です。
兵庫県神戸市東灘区北青木にある、
『麺屋 煮干しの煌』さんへ行って来ました。
阪神「青木駅」から徒歩約4分の場所にあります。
2021年5月22日にオープンした、ラーメン店。
阪神青木駅（おおぎ）の北東にあります。
期間限定で、2021年6月末か7月上旬までの
限定営業の予定だそうです。
店内には、カウンター席とテーブル席があります。
青森県出身の料理人さんが居られるそうで、
青森の煮干しラーメンをインスパイアされたとのこと。
メニューは、
純煮干しそば（750円）
特濃煮干しそば（850円）
極濃煮干しそば（950円）
味玉煮干しそば（870円）
肉盛り煮干しそば（1,150円）
全のせ煮干しそば（1,200円）
味玉特濃煮干しそば（970円）
肉盛り特濃煮干しそば（1,250円）
全のせ特濃煮干しそば（1,300円）
味玉極濃煮干しそば（1,070円）
肉盛り極濃煮干しそば（1,350円）
全のせ極濃煮干しそば（1,400円）などがあります。
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
全のせ極濃煮干しそば 1,400円
味玉、焼豚、煮豚、ネギ、海苔、メンマ、煮干しと
全乗せの極濃煮干しラーメン。
かなり大きな海苔が1枚添えられています。
麺は、ストレートの太麺。
濃厚な煮干しスープとよく絡んでいます。
大きな海苔は、ちぎりながら食べるとのこと。
煮干しの旨味も苦味も全面に押し出されたスープ。
メニューに煮干しの苦手な方はご遠慮くださいと
書かれている通り、ニボラー向けの煮干しそばです。
ウマウマ～♪
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【間借りシェアキッチン 麺屋 煮干しの煌（ニボシノキラメキ）】 地図
HP：未確認
Instagram：https://www.instagram.com/don_taku3979/
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28060448/
住所：兵庫県神戸市東灘区北青木2-6-39 エクセル北青木 1F
電話番号：078-414-8551
営業時間：月曜～金曜12:00～20:00、土曜・日曜10:00～20:00
定休日：水曜
駐車場：なし
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
【神戸の金庫屋4代目バカ息子のブログ】
『間借りシェアキッチン 麺屋 煮干しの煌 2021年5月22日オープン 青木（東灘区）』
https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12677038879.html
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