健康的な山芋ラーメン、バカ息子です。
兵庫県西宮市池開町にある、
『鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ』さんへ行って来ました。
阪神「鳴尾・武庫川女子大前駅」から徒歩約7分の
場所にあります。
2013年10月7日にオープンした、山芋料理専門店。
現在は、ラーメンのみの提供となっているようです。
この日は、日曜日。
5組10名程の行列が出来ていました。
店内は、カウンター席とテーブル席があります。
店内では、レコードでジャズが流れていました。
メニューは、
クリアーとろとろ（1,040円）
クリアーとろろなし（970円）
濃クリアーとろとろ（980円）
濃クリアーどろどろ（1,020円）
濃クリアーとろろなし（910円）
にごりとろとろ（990円）
にごりとろろなし（920円）
濃にごりとろとろ（950円）
濃にごりどろどろ（1,020円）
濃にごりとろろなし（880円）などがあります。
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
濃クリアーどろどろ 1,020円
三田ポーク肩ロースレアチャーシュー
チャーシューメン +300円
麺大盛り（+1玉） +160円
重量感のある、大量の山芋のとろろ、
レアチャーシューの下から麺が出て来ます。
麺は、中太のストレート麺。
クリアーのスープは、鶏と豚とイリコの
あっさりとした醤油スープ。
どろどろは、とろとろの約2倍のとろろの量。
とろろが多いとスープの味が分かりにくいですが、
山芋には、糖質の吸収を穏やかにする
効果があるそうです。
ウマウマ～♪
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【鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ（FLAT BUSH）】 地図
HP：未確認
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住所：兵庫県西宮市池開町1-35-B 木田ビル 1F
電話番号：0798-24-2054
営業時間：12:00～14:00、22:00～25:00
定休日：火曜、水曜
駐車場：なし
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
【神戸の金庫屋4代目バカ息子のブログ】
『鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ 濃クリアーどろどろ 山芋ラーメン（西宮）』
https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12631101636.html
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