背脂煮干しいりこラーメン、バカ息子です。
兵庫県神戸市西区枝吉にある、
『麺屋大羽（オオバ） 西神戸店』さんへ行って来ました。
2020年8月11日にオープンした、ラーメン店。
以前、丸醤屋 西神戸店さんがあった場所。
まきの 西神戸店さんと同じ敷地内にあります。
駐車場は、まきのさんと共用の駐車場があります。
丸醤屋さんがリニューアルとのことなので、
トリドール系列のお店でしょうか。
とても暑い日でしたが、少し行列が出来ていて、
麦茶の提供と日傘も貸してもらえました。
メニューは、
背脂煮干し醤油ラーメン（850円）
濃厚つけ麺（900円）
極濃つけ麺（1,000円）などがあります。
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
背脂煮干し醤油ラーメン 850円
トッピング 味玉 100円
背脂の量が少なめ、普通、多め、鬼盛りから
選べます。背脂少なめをチョイス。
伊吹いりこの旨味と醤油の旨味がマッチした、
完成度の高い、なかなか美味しい中華そばです。
極濃つけ麺 1,000円
脂が濃厚なわけではなく、良い意味でも伊吹いりこの
えぐみ、苦み、旨味が詰まったドロドロのつけ汁。
かなりクセのあるつけ汁です。
麺は、背脂煮干し醤油ラーメンと同じく太麺。
あえ玉（味付き替え玉） +200円
替玉と言うより、単品のあえ麺。
底にタレがあって、単体でも美味しく頂けますが、
ラーメンやつけ汁に入れても良さそうです。
ウマウマ～♪
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【麺屋大羽（オオバ） 西神戸店】 地図
HP：未確認
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280111/28058241/
住所：兵庫県神戸市西区枝吉5-5-6
電話番号：078-922-0507
営業時間：11:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：無休
駐車場：あり
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
【神戸の金庫屋4代目バカ息子のブログ】
『麺屋大羽（オオバ） 西神戸店 2020年8月11日オープン（西区）』
https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12618329313.html
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