備長ひつまぶし、バカ息子です。
愛知県名古屋市中村区名駅にある、『ひつまぶし 備長』の
大名古屋ビルヂング店へ行って来ました。
JR・地下鉄「名古屋駅」、名鉄「名鉄名古屋駅」から
徒歩約5分の場所にあります。
2016年3月9日にオープンした、ひつまぶし専門店。
大名古屋ビルヂングの3階にあります。
名古屋駅前のショッピングビルの中にお店ですが、
店内は結構高級感のある、落ち着いた雰囲気。
本店は愛知県丹羽郡にあって、ラシック店、エスカ店、
東京に銀座店、東京スカイツリータウンソラマチ店、
池袋パルコ店、大阪にグランフロント大阪店、
福岡に中州川端店などがあります。
メニューは、
ひつまぶし（3,100円）、上ひつまぶし（3,980円）
うな重（3,300円）、上うな重（3,980円）
うなぎ丼（2,380円）、長焼ご飯（2,880円）
特上ひつまぶし（5,500円）、極上ひつまぶし（7,400円）
究極ひつまぶし（9,300円）などがあります。
上ひつまぶし 3,980円
ひつまぶし、お吸物、お出汁、薬味、香物、
瓜漬け付き。
お吸物は+150円で、肝吸に変更出来ます。
お店の方によると、美味しい食べ方は、
まず、ひつまぶしをしゃもじで4等分して、
一膳目、お茶碗に鰻とご飯を装ってそのまま頂き、
二膳目は、さらしネギとワサビを加えて頂きます。
三膳目、薬味と海苔、お出汁をかけてうな茶漬けで、
四膳目は、お好きな食べ方でとのこと。
備長炭で焼かれた、皮はパリッと香ばしい鰻。
うなぎもご飯もたっぷりで、結構なボリューム。
さらにうなぎとごはんを重ねて、中詰め2段になった
特別ひつまぶしや会席料理などもあるそうです。
【関連ブログ】
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【ひつまぶし 備長 大名古屋ビルヂング店】 地図
HP：http://hitsumabushi.co.jp/
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12
TEL：052-564-5756
営業時間：11:00～15:30（L.O15:00）、17:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：大名古屋ビルヂングに準ずる
駐車場：あり（有料）
（※上記は、あくまで訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
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