大阪府大阪市北区角田町にある、『シロマルベース』
（SHIROMARU BASE）の梅田店へ行って来ました。
阪急「梅田駅」から徒歩約5分、JR「大阪駅」から
徒歩約6分の場所にあります。
博多一風堂の梅田店の2階にある、ラーメン店。
一風堂の白丸元味の原型、一風堂創業当時の
ラーメンが味わえる、博多特濃とんこつ専門店。
少し暗い階段を上がった2階にあります。
メニューは、
SPECIAL盛り（920円）、梅田盛り（820円）
チョイ盛り（770円）、シロマルベース（600円）
スープ超濃厚（+100円）などがあります。
店内へ入ると、待合いの小さなイスがあって
メニュー表とオーダー票、赤ペンが付いた
バインダーを渡されます。
ラーメンの種類、スープの濃さ、麺の硬さ、
トッピングなどを選んで店員さんに渡します。
チョイ盛り 770円
チャーシュー、ネギ、玉子、きくらげ、海苔が
乗った豚骨ラーメン。
スープの濃さは、こちらのお店のスタンダード
特濃をチョイス。
麺は、コシのあるストレートの細麺。
スープは、独特の臭みもなく確かに濃厚。
玉子は半熟ではなく、しっかりゆで卵。
もう少し、店員さんの気配りがあればなぁ。
【関連ブログ】
【シロマルベース（SHIROMARU BASE） 梅田店】
住所：大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店2F
TEL：06-6363-2314
営業時間：月曜～木曜・日曜・祝日11:00～翌3:00、
金曜・土曜11:00～翌4:00
定休日：無休
駐車場：なし
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