簡単コーヒーゼリー

古くなったコーヒー豆、飲むには味が落ちるけど、
実はとっておきの食べ方がある。

そう、それはコーヒーゼリーにしちゃうのだ♪

粉かんてんを、ただ混ぜるだけ。
我が家は600ccくらいに50gと、じゃっかんゆるめ。
そこにお砂糖を入れるもよし、
後でガムシロやバニラアイス、
生クリームを入れるもよし。

スプーンでこまかく砕いて
たっぷりの牛乳と飲みほすのもよし。

ひそかなお楽しみﾃﾞｽ。


あと
夏は梅ゼリーかなぁ。
こちらは一手間かかるので、またの機会にでも。
双方、買ったものとは比較できない
美味しさですよ～(*^o^*)
上手に写真が撮れたら、後でUPしよっと♪

南瓜の冷製ポタージュにはまりそう

玉ねぎをいためて、
バターと小麦粉をいためる。
ブイヨンでのばしたら、
蒸かして皮を除いたものを
まぜまぜ。


火からおろして
冷たい牛乳を足します。


バーミックスで撹拌したら、
目の粗いざるでいいので、こすと、
なめらか～な、舌触り。

冷蔵庫でひんやりひやして
最後に、ちょっぴり生クリーム。

ああ、至福のとき…


あったかいポタージュもいいけれど、
夏→冷製ポタージュ
冬→具材たっぷり味噌汁
が、私ごのみ♪


それにしても、バーミックスは
手放せないなぁ～
大活躍です(*^^*)

おもてなしにイタリアン

久しぶりの友人来訪に備え、
1日掃除やら洗濯やらにおおわらわ。

今回はイタリアンにしてみました。
とはいえ、それらしいのはピザだけですけど(笑)


スープは旬の南瓜をつかった冷製ポタージュ。


もちもちピザ生地をつくって、
次はトマトソースを…とおもいきや
オレガノがきれてました(泣)
明日急いで作らなくっちゃ(^^;

そして、
ストックの海老のオイル漬けとコリアンダー、
フルーツトマトのサラダに

シャンパンを添えれば、
ちょっぴり贅沢なランチの完成？


喜んでくれるといいんだけれどナ。