今日はカフェでのパン教室でした
今回は2名様参加してくれました。
昨年一緒に働いてたバイト仲間なので
リラックスして楽しく教えることが出来ました
一人はリピーターになってくれて、一人は初めて参加してくれました。
メニューはシュトーレン
昨年は大きいのを1個作ったので可愛くなかった
今年は2分割して可愛くラッピングしてみました
初めて参加してくれた方は手の温度が高かったので
生地がベタついてこねるのが大変でした
今日は湿度が高かったので水の量を減らせば良かった
粉を足したらうまくいきました
発酵がにぶい生地なので時間かかりましたが今回もうまく焼けました
写真は生徒さんの作品
バターを塗った後
粗熱を取って粉砂糖で仕上げました
可愛くラッピングしたらクリスマスっぽくなりました
友達と久しぶりに会えたので話が弾んで楽しいレッスンでした
次回は来年2月ぐらいかな
まだ未定です