トリビアン〜観音裏のバードコート出身焼鳥店

浅草観音裏地区にある焼鳥店。この辺りは最近面白いお店が点在しているエリア。店主は銀座の有名店「バードコート」出身で、周囲のお店に負けないインパクトを求めての店名を命名したとのことで、その心意気トレビアン。

赤色の壁が目を引く外観で、店内は6席のカウンターと奥にテーブル席が1席あるコンパクトなつくり。

メニューは基本2コースで2500円の6本コースと3500円の8本コース。焼鳥に前菜、レバーパテ、サラダ、鶏スープがつく。レバーパテは持ち帰りがあるほど自信のクオリティがある。

焼鳥は山梨の甲斐路軍鶏を使用しており、適度な弾力が感じられ、素材の良さをいかした焼きを目の前で見せてくれる。店名にあるとおり、フランスを意識してかワインも充実しており、鶏とお酒のマリアージュが楽しめる。