変な梅雨です
北九州は、全般に空梅雨気味
大雨か、全然降らないか、どっちかでした
両極端！
こんな年もあるんですね
今日は、しとしと降り
時々、ざああああっと、降ってくる
だから、午後、大雨に関して注意報が出ました
今日は、オフだったから、一日中、家で過ごしました
今夜は、↑ ↑ ↑ 「青椒肉絲」です
豚肉の切り落とし肉を細く切り、酒を振って、片栗粉でコーティングしておきます
生姜をすりおろし
合わせ調味料を作っておきます
我が家流は「酒・醤油・オイスターソース」の３つだけ^^
炒め合わせるときに、胡椒を少々使いますが
減塩を心がけているので
塩は、あえて使いません
合わせ調味料だけで十分です
多めに生姜を使うことで、生姜の辛味が生きてきます
炒め油は、ごま油です
買い物に行かなかったから
筍はありません(-_-;)
ピーマン・カラーパプリカ・豚肉、のみ！
青椒肉絲は、手軽に、野菜がたくさん食べれるのがいいですよね
今日の献立･･･
★青椒肉絲
★豆腐と油揚げの味噌汁
★切り干し大根
★サラダ
★人参のピクルス
★メロン
いつものことですが
中華メインの主菜でも、食卓は、「和」のテイストです
えのちゃんは。健康管理士です
もうじき夏休み
今年も、夏休みの親子お料理教室を致します
https://www.facebook.com/events/466752337433843/
詳細は↑ ↑ ↑ をご覧くださいね(⌒∇⌒)