今日の朝ごはんは
★ごはん（白米）
★味噌汁（茄子・豆腐）
★焼き魚（淡塩の塩サバ）
★大根おろし
★きんぴらごぼう
★キュウリもみ
★キウィフルーツ
朝から、しっかり食べる、が
我が家のモットーです
朝食を抜くなんて、考えられない･･･
朝ごはんは、一日の活力の源だと思っています
ダイエット中の方が、朝ごはんは食べないと聞きますが
厚生労働省のデータによると
朝ごはんを食べない方が
肥満の割合が高いのです
それは、なぜなのか･･･
ちゃんと理由があります
肝臓に蓄えられるグリコーゲン
これは、小腸から吸収されたブドウ糖が合成されたもの
必要に応じて、ブドウ糖に分解されて
エネルギー源として使われます
特に、脳や臓器は
このブドウ糖をエネルギー源としています
肝臓に蓄えられるグリコーゲンは限りがあり
大体5～6時間で無くなってしまいます
特に、朝は、夕食からの時間が長いため
不足している状態なのです
朝ごはんを食べないというのは
ガス欠の車と同じ状態と言えます
集中力がなく、イライラしたり
無気力だったり
身体が怠い、重いといった事になってしまいます
エネルギーが不足することで
脳は、危険と判断し
昼ごはんや間食として食べたものを
代謝せずに、身体に貯めこむ方向に指示します
つまり、中性脂肪として蓄えてしまうので
結果、太る、ということになります
主食・主菜・副菜
これをきちんと摂るのが、バランスの良い食事です