【歴史】1864年創業。2022年2月善光寺バウム発売
【価格】790円（税抜き）
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善光寺バウムは公許の一品で、善光寺の梵鐘を模し、香り高い国産抹茶を使用した生地に、北海道産小豆で練り上げた特製こしあんと国産栗を包み込んだお菓子です。
（栗庵風味堂HP）
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信州・小布施で創業150年の老舗和菓子屋さんの、あまり知られてはいない（私だけ？Σ(ﾟ∀ﾟ)）逸品なのではないでしょうか（2022年と、発売はごく最近ですし）。
香り高い抹茶の風味がとても素晴らしく、こし餡がとても上品で、奥に控えながら確実に「ここ」というところで味わうことが出きる、影の主役であります
。栗も抹茶と一体感のある味わいで、一つの「作品」を観賞するがごとく、「銘菓」になるお菓子としてのこだわりを、とても感じる一品でした
。抹茶好きの方は、確実にお試しになった方が良いと思います。目上の方や年齢が上の方へのお土産としても、とても良いと思います。
。栗も抹茶と一体感のある味わいで、一つの「作品」を観賞するがごとく、「銘菓」になるお菓子としてのこだわりを、とても感じる一品でした。抹茶好きの方は、確実にお試しになった方が良いと思います。目上の方や年齢が上の方へのお土産としても、とても良いと思います。★週に何個食べたくなるか？：お茶請けとして5～6個
製造所は、株式会社シェリエ（埼玉県児玉郡）です。