玄米4合を高圧発芽玄米炊飯器で発芽時間6時間に設定、6時間前に途中で取り消して水をザルで切ってから「オーガニック チキンストック」を4合目盛りまで注ぎました。
そして舞茸1パック、国産大豆の油揚げ3枚、だし汁大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ4、しょうゆ大さじ4を入れて炊けばできあがり。