久しぶりに、日本橋「小洞天」に行きました。
日本橋では、老舗の中華料理店で、
昔からよく利用しているお店の1つです。
ここの名物料理(売り物)と言えば、
なんと言っても、シュウマイです。
具が、ギッシリ詰まっているのが特徴で、
実に奥深く、素晴らしい味です。
たまたま、お店の従業員が、
ほぼ全員、新しい人になっていました。
もしかすると、店の経営者が、
変わったのではないかと、ふと感じました。
しかし、真偽のほどは、わかりません。
(でも、メニューの内容が、
若干、変わっているのも事実でした。)
(ちょっとした、アウエィ感を覚えてしまいました。)
昔から好きなメニュー、シュウマイご飯と、
担々麺(ハーフ)のセットを注文です。
(このセットメニューは、変わらずにありました。)
シュウマイは、4個ではなく3個のセットにしました。
(やや、ライトな組み合わせです。)
料金は、税込1130円になりました。
先ずは、担々麺のスープを啜ります。
ピリッとした辛さが、とても心地よい刺激でした。
実に、香ばしくて美味しいなと思いました。
シウマイは、たっぷりと辛子を溶かした醤油に、
浸してから、いただきます。
大きいので、半分に割って口に入れました。
こちらも、お肉がたっぷりで、
本当にいい味です。
さすが、名物料理だけのことはあります。
白飯と、このシュウマイの組み合わせは、
まさに、抜群の相性でした。
(「小洞天」の定番です。)
懐かしさもあり、食べていて、
心から感激してしまいました。
いつ食べても、このセットは、
本当にいいなと思いました。
小洞天
日本橋本店
中央区日本橋1-2-17
TEL (03)3272-1071
日本橋では、老舗の中華料理店で、
昔からよく利用しているお店の1つです。
ここの名物料理(売り物)と言えば、
なんと言っても、シュウマイです。
具が、ギッシリ詰まっているのが特徴で、
実に奥深く、素晴らしい味です。
たまたま、お店の従業員が、
ほぼ全員、新しい人になっていました。
もしかすると、店の経営者が、
変わったのではないかと、ふと感じました。
しかし、真偽のほどは、わかりません。
(でも、メニューの内容が、
若干、変わっているのも事実でした。)
(ちょっとした、アウエィ感を覚えてしまいました。)
昔から好きなメニュー、シュウマイご飯と、
担々麺(ハーフ)のセットを注文です。
(このセットメニューは、変わらずにありました。)
シュウマイは、4個ではなく3個のセットにしました。
(やや、ライトな組み合わせです。)
料金は、税込1130円になりました。
先ずは、担々麺のスープを啜ります。
ピリッとした辛さが、とても心地よい刺激でした。
実に、香ばしくて美味しいなと思いました。
シウマイは、たっぷりと辛子を溶かした醤油に、
浸してから、いただきます。
大きいので、半分に割って口に入れました。
こちらも、お肉がたっぷりで、
本当にいい味です。
さすが、名物料理だけのことはあります。
白飯と、このシュウマイの組み合わせは、
まさに、抜群の相性でした。
(「小洞天」の定番です。)
懐かしさもあり、食べていて、
心から感激してしまいました。
いつ食べても、このセットは、
本当にいいなと思いました。
小洞天
日本橋本店
中央区日本橋1-2-17
TEL (03)3272-1071