千葉県印西市の石臼碾き蕎麦の店「ふくね」に行きました。
（場所は、牧の原の「ジョイフル本田」のすぐ裏です。）
野菜天もりの大盛り（1,400円）を食べましたが、
とても美味しかったです。
（大盛りは200円増しでした。）
蕎麦は、細打ちと田舎のどちらかを選ぶことができ、
今回は迷わずに、田舎を選択しました。
（若い頃は更級系が好きでしたが、今は田舎蕎麦が大好きです。）
（年齢によって、趣向も変わるんですね。）
野菜の天ぷらは、種類も多く、
しかもカラっと揚がっていて、実に香ばしくて美味しかったです。
（とてもいい食感です。）
蕎麦の喉ごし、汁（ツユ）の奥深い味も、最高でした。
（本当に、至福の瞬間でした。）
千葉県で、これだけ美味しい田舎蕎麦を食べさせてくれる店は、
他にないだろうなとも思いました。
（ちょっとオーバーかな？）
（でも、本当に美味しくて感激しましたよ。）
蕎麦にも汁（ツユ）にも、細かい気配りが感じられました。
（「職人の技」と言う感じです。）
（店内BGMでは、ジャズが流され、とてもいい雰囲気です。）
（お酒の種類にもこだわっていて、
一杯やりたくなりました。）
蕎麦も、これ程こだわって打つと、
こんなにも美味しいものなのかと改めて感じました。
（本当に美味しかったです。）
食後のスィートとして、蕎麦プリン（250円）も注文しました。
これも、適度な甘さで、実にいい味でした。
（心から大満足しました。）
とてもいい店だと思います。
ふくね
千葉県印西市別所８６－２
TEL (0476)42-6767