きょうは、今週末のレッスン場の新年会のメニューの打ち合わせに越谷のタベタリーノさんにいきました
下話はオーナーシェフとあらかたしてあったので、コンシェルジュ
のＨ川くんと最後の詰めをします
昨年の新年会もここでやらしてもらって盛況だったんで今年もココになりました
打ち合わせは、メニューの内容・・・昨年となるべくかぶらず、しかも偏らないようにいろいろお話を
させていただきました・・・そしてパスタ部門でアンチョビのスパって案がでたので今日の
ランチコースに
盛り込んでもらうことに・・・って結局食べるんですが
- 東武伊勢崎線 越谷駅 4分
- 〒343-0813 埼玉県越谷市越ヶ谷1-13-18 ※2009年1月21日現在の情報です
エンマくんお気に入りのシェフのおすすめランチコースをオーダー
待ってる間、これ読んでてって
サービスのフォカッチャ・・・たまにお土産に貰って帰ります
前菜の魚介の盛り合わせ・・・ホタテおっきくて弾力バツグン
きのこのビーフコンソメパイ包み・・・イケてます
問題のアンチョビとオーリーブ、ルッコラのパスタ・・・アンチョビのアクセントが
ちょっと弱いかな・・・オーリーブの香りに負けてる気がしたのでＨ川くんにしっかり伝えました
普通なら何様
ってカンジになるんでしょうが、カレなら当日調整してくれるはずです
ここでのエンマくん№1・・・真鯛のグリルエンマくんが大好きなエシャロットソース
グリル板で皮がパリッとなるまでグリル・・・塩梅が絶妙・・・やっぱ美味いよぉ
アプリコットのタルトとハスカップのアイスクリーム
最後はエスプレッソで〆・・・うん新年会ここで正解でしょう
夜は、前日アド街ック天国 越谷篇で紹介されたエンマくんも年会員の炭火焼肉やまとさんで
特選ハラミ、特選ヒレ、ロース、ユッケ、冷麺、ソフトクリームを平らげました
オススメはロースでした・・・肉質がよかった
炭火焼肉やまと http://www.yamatogroup.com/top.html
食後にレッスンに行って、帰りに樹海帰りのクニちゃんに塩バターコーンラーメンご馳走になりました
アリガト
次の日1/20の夜・・・
春日部のうどん市に行ったんだけど定休日・・・
前にアドニスさんにご馳走になった中華料理店 好さんにおじゃましました
マムの大好きな中華くらげ・・・まずまずかな
エンマくんオーダーの鶏とカシューナッツ炒めうんステキ
マムが頼んだ酢豚・・・酢の代わりにレモン使ってて
もう少し甘味も欲しいかな
ちょっと残念
米をまぶした肉団子・・・ちょっとしょうが味
五目そば・・・
エビそば
えびのダシがいいカンジのスープえびはおっきくってプリプリ
麺はちょっと柔らかいか・・・惜しい
これは珍しいってかエンマくん初めて食べました
エビチリのお粥・・・意外と美味かった・・・ココの店のエビチリ美味いかもって思いました
お腹いっぱいで帰ったら銀時いつも通り・・・
変なカッコ・・・人間かぁ
色んなカッコで寝るんです
手足は必ずクロスする・・・キメの悩殺ポーズか
その柔軟性エンマくんにおくれ
可愛いのぅ～
少しお兄ちゃんになったかなぁ・・・
眉毛長くね
そのアングル弱い
ナイスショット
ほんじゃ銀ちゃんあしたも遊ぼうゼ