ゴル友のクニちゃんから、
ローズさんちのにゃんこより取材はどうした
って
苦情があったため、気乗りしなかったんですが行ってきましたよ取材に
ＡＭＣの時、ローズさんに怒られっから
・・・知ぃーらない
(綺麗な花には棘があるってよ)
それでは、取材開始・・・
ここは越谷市最北端・・・恩間新田にあるイタリアンレストラン
オープニングの時、クニちゃんが招待されたお店・・・クニちゃんの評価は６０点
だからオープンしても行かなかったんだけど・・・最近流行ってるって情報が
で、きょうはそのトラットリア要を取材してきました
おっココだ
駐車場いっぱいじゃん・・・ってゆうか溢れてる
お洒落な外観
きょうのメニューか
入口も凝ってる
満員なんですけど・・・一人なんでカウンターで
なんておっきな椅子なんでしょう
中年以上の女性が９９％・・・エンマくん場違いなカンジ
なんか恥ずかしいゾ
厨房は、若き
オーナーシェフただ一人だけ
クニちゃんが招かれた時はオープン時だったからなのか
料理が出てくるのにかなり時間がかかったらしい・・・
イタリアンも中華と同じでスピードが命
オイルパン1つにフライパン３つそして寸胴鍋1つを
巧みに操り大勢の客の料理をストレスなく供給
まずはサラダ・・・ドレッシングが美味しい
前菜はとても食べやすい
そして生ハムとブロッコリーの
クリームソースタリアッテレ(生パスタ)
生ハムの塩梅がちょっと残念
ソースに自信アリ・・・着けてたべろってことか
最後にデザート
シフォンケーキとパンナコッタ
シフォンケーキには生クリームが合うよね
それにここのシェフなかなかできる・・・複数の料理を作りながらもお客のこと
よーく見てて出すタイミングを調整してる・・・決して順番だけを守ってる訳じゃ
ない
やるじゃん
集客能力 90点
雰囲気 90点
気づかい 90点
料理 75点
コストパフォーマンス 90点
ランチ時の評価ですが、かなり高いかも・・・今度はトマトソースを食べてから
お気に入りに入れるかどうか決めるとしましょう
クニちゃん、こんなカンジでどうでしょうか