まな板の上の鰹

連休に釣ってきた鰹を今からおろして見ます

とりあえず３枚におろしました

淡いピンク色で美味しそう

中骨をとって４本の切り身にしました

この状態で普通はあぶったりしますが・・・・・・・・

今夜はそのままあぶらないで刺身で頂きます

この状態で冷蔵庫で冷やして食べる前に

にんにくスライス・青ねぎ・しその葉を沢山のせて

土佐酢やわさび醤油で食べると美味しいです