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◆最新EVENT情報◆

 

【ウェルネスタイルスタジオ対面  料理教室】 

愛知県中村区、あおきスーパービル3階

 10月25日(土)に開催決定しました!

▶︎午前の部 10:30〜12:00  残2席

 

参加費 1500円(当日現金払いのみ) 

ご予約はDMまたは下記メールアドレスよりご連絡ください。詳細はご予約後にお知らせします。

info@en-kitchen.com

(5日間経ってもご返信がない場合はメールが届いていない可能性がございます。

お手数ですがDMにてメッセージを頂けますと幸いです)

 

 

卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェen-kitchen cafeでは

アルバイトスタッフを募集しております。
 

2016年に開店をしてからもうすぐ10周年になるカフェです。

開店時間から閉店時間まで同じメニューでご提供しており、いつでも食事や身体に気を使ったドリンクなどを楽しんでいただけます。

カフェでゆっくりと過ごしていただけるようにスタッフみんなでお店作りをしています。

お店で一緒に働いてくださる方を募集致します。


【ご連絡方法】
メールにてご連絡頂き、返信させていただきます。
面接後、ご連絡をさせていただき採用決定となります。
※ 募集書類は返却致しません、ご了承ください。

_____________________________________________________________

【募集要項】

業務内容 : 接客店舗業務

ご案内、料理提供、お会計などのホール業務
勤務地   :en-kitchen café 名古屋
勤務時間 : 10:00〜16:00
雇用形態 :アルバイト

時給    :1150円〜(昇給あり)

交通費   :1日500円まで支給
※土曜日含む週2〜勤務可能な方

______________________________________________________________

お問合せはE-mail又はDMにてお願いします。
info@en-kitchen.com
(5日経ってもご返信がない場合は届いていない又はinfoからの受信設定をされていない場合がございます。ご不明な方は店舗へお電話いただければと思います)
担当:Chiaki

【We are looking for part time employees】
We are looking for new at en-kitchen café!!
【What you need to apply】
*Visa
*Intent to stay in Japan for a year or more
*Genuine interest in food and healthy living
*Good understanding of hygiene and allergy issues
*Experience in restaurant cleanliness and safety
*Good communication with staff and customer skills

Please contact us by email.
info@en-kitchen.com
We look forwards to hearing from you.

If you don't get reply, please email us again.

en-kitchen
Chiaki

 

 

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【ウェルネスタイルスタジオ対面  料理教室】 

愛知県中村区、あおきスーパービル3階

 10月25日(土)に開催決定しました!

▶︎午前の部 10:30〜12:00 

▶︎午後の部 13:00〜15:30 

 

参加費 1500円(当日現金払いのみ) 

ご予約はDMまたは下記メールアドレスよりご連絡ください。詳細はご予約後にお知らせします。

info@en-kitchen.com

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安心できる食材を使った人参ドレッシングを作る為に クラウドファンディングに挑戦しています。

 

 

 

残り10日になりました!!

 

食材はとことんこだわりたくてその中でも以前から

愛用していた酢の会社 内堀醸造さんにお話を色々と伺いました。

 

 

 

 

 

 

 工事を見学させていただきましたが

 皆さんの作る想いが情熱があり 食材を丁寧に大事に扱い

作ったものを お客様に食べていただくのが嬉しいと 

日々の酢作りにかける想いを知りました。

 

 駅から車で少し車
 

その景色は都会にはない美しい緑が青々とし 

空気の良さを感じることができました。

 

 発酵調味料 の工事を訪れると 

水を求めて、空気、微生物が 元気に育つ場所に工場がある事が多く

 内堀醸造さんは 綺麗な水、清い空気、その環境で元気に育つ乳酸菌を酢造りの材料にされています。

 この環境が続くように

 一消費者として内堀醸造さんを 応援したいおねがい!!

 

 

 

 

 

 

 

 そんな想いで人参ドレッシングの材料として 出逢いました。 

 

今回の使用する酢は 有機米酢を使用します。 

 

内堀醸造さんは、他にもかなりの種類を作っていらっしゃいます。

 美味しい酢をお探しの方はぜひチェックしてみてくださいね! 

 

 

 

インスタライブ内でも内堀醸造さんのお話をしておりますのでぜひご覧くださいラブ

 

人参ドレッシングにはこうしたたくさんの譲れない想いをのせて お伝えしていきたいと思っています。

 

 

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 クラウドファンディングが公開されました! 周知協力いただけると嬉しいです。 

 

【愛知県野菜で】"食べれる"選択肢を広げるギフトを作りたい】というタイトルで

 未来につなげたい愛知県食材を中心に”人参ドレッシング”を作ります。

 

 一つの商品から、伝統や環境、食の選択肢を広げるために活動していきたいと思っています。

 少しでも応援したい!と思っていただけるようにできる限り食のことを伝えていきます。 

ぜひ周知協力いただけると嬉しいです!! 

 

リンクはこちらです。

 

 

 

ログインも簡単!お気に入り 登録していただけると、注目度高まります!

 

数量限定のリターンもありますので、ぜひチェックしてみてください そして、

クラファン立ち上げと共にこれから食の学会への参加も頑張ります。

 

ぜひリンクをご覧いただけると嬉しいです。 

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安心できる食材を使った人参ドレッシングを作る為にクラウドファンディングが始まりました。

 

image


人参ドレッシングに使用している原料は一つずつ生産者さんの想いを伺いながら

試作を繰り返して作っています。

 

塩の美味しさと、その背景からこちらの塩を使わせていただいています。

 


内田社長、かいり君と初めてお話をしたのは、彼が15歳の時でした。

突然、問い合わせをして下さった彼とはオンライン越しにお話をしました。

イギリスに10歳の時に単身留学を経験中でそれから数年後

【日本の未来を塩で守る】

愛知県を拠点に活躍されています。

日本の年間塩消費量は760万トンに対して、自給できているのはわずか11%
日本を離れていたからこそ、日本を守るためにはとイギリスから帰国して会社を立てたそうです。

その活動は、自給率を上げるために市議会議、国会議員、自治体の首長と何度も議論を重ねて、

完全サステナブル製法で塩づくりをされています。

天日塩は職人さんが丁寧に作られていて
夏場のハウスの中は90度にも上がるそう。

私は、食材の一つ一つに想いやパワーを感じます。
こうした背景を知った上で、人の手が入ることやその時の環境や気候などが重なり
この人にしか作ることができない。その味を楽しみたくなるのです。

私は料理人なので、今回クラウドファンディングで作る
人参ドレッシングには、比嘉農園さんの
さんの人参と合わせるなら内田社長の作る塩を合わせてあげたい。


その食材同士が出逢えばどんなに良いだろう。
こうした想いで、新しい商品作りをしています飛び出すハート

人参ドレッシングにはこうしたたくさんの譲れない想いをのせて
お伝えしていきたいと思っています。

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クラウドファンディングが公開されました!
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未来につなげたい愛知県食材を中心に”人参ドレッシング”を作ります。
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少しでも応援したい!と思っていただけるようにできる限り食のことを伝えていきます。
ぜひ周知協力いただけると嬉しいです!! 

 

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先日、書いたクラウドファンディングの挑戦をすることを発表し

みなさんの応援や支援をいただきながら

いろんなことを感じています。

 

 

でもこのクラウドファンディングに挑戦したい!

そう想ったのは色々な出逢いやタイミングからこの気持ちが生まれました。

 

私が生まれ育った場所は

木々や畑が青々と美しい時期から

黄金色にキラキラと輝く田んぼ道がある

自然に囲まれた家で育ち

畑から日々の食べる野菜を収穫して

米は家族が作ったものをいただく。

 

 

 

そんな生活でした。

動物も鳥、犬、カメ、熱帯魚、ウサギ、犬

とふれあい動物園のような家で

自然が嫌いなわけがない。

そんな生活をしている幼少期を過ごしていました。

 

10代後半で一人暮らしをした時に

大根って買うんだ。

人参って葉っぱ付きじゃないんだ。

とスーパーに行って買わないといけないのが

少し不思議な感覚を過ごしました。

 

30年前と今では環境や食、人の流れも変わり

さまざまな食を楽しめてたからこそ

自然と共に成長する食品が次世代に必要なのではないかと

ここ数年思ってきました。

 

私が育った愛知県には文化を受け継ぎたいと

切磋琢磨されている農家さんや調味料が沢山あります。

 

 

 

 

味が美味しい、それだけではない

作り手さんの想いを知っていただくと

食べることへの意識が変わる。

そう思っています。

 

クラウドファンディングを通して

さまざまな食の選択肢をしていく事になる次の10年を

想いを乗せたギフトとして発信をしながら伝えていきたいと思っています。

 

ぜひこちらをご覧ください飛び出すハート

 

 

 

 

 

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この度、クラウドファンディングに挑戦することになりました!

 

企画してから早2年。

やっとやっと、公開いたしましたラブ

 

 

 

 

まだまだ一般的には馴染みがあるまで行かない
【食の選択肢】。
卵、乳、小麦不使用のお店が10年目を迎え、必要な方に届くだけでは"安心して選べる"には至らないと感じました。
安心したものとは、なんだろうと考えているうちに、愛知県で出逢った譲れない想いを込めて食材を作っている方々からのお話を聞きながら
【伝承】していきたい技術や味を私たちの代で終わらせてはいけないと感じました。
そのみなさんが言われているのは、各食材の日本生産量の少なさです。
【環境】のことを考えていかなければと言われても何をすればいいのか…と思われている方にも、食から興味を持てる。

クラウドファンディングや発信を通して
そんな今後の未来を皆さんと考えていけたら嬉しいです。

:::::::::::::::::::::
掲載スケジュールはこちらです!

掲載開始:2025-07-31 00:00
掲載終了:2025-09-06 23:59
:::::::::::::::::::::

また、この商品は店舗のメニュー、"ブッダボウル" に使用している

にんじんドレッシングですが、材料を愛知県の食材に変えてより質の高いドレッシングになります。

💡愛知県の比嘉農園にんじんを葉っぱごと丸ごと使用
💡愛知県のほうろく油を100%使用
💡愛知県のサステナブル製法の天日塩
💡内堀醸造さんの有機米酢使用

リターン品は商品だけでなく、試食会などの体験も用意しました!

ぜひ拡散やシェアなどしていただけると大変嬉しいです飛び出すハート

 

 

en-kitchen