今日は少し前にご紹介したヴィーガンの話です。
今、世界中でヴィーガン、ベジタリアンが増えています。
つまり
世界の食のトレンドになりつつあります。
やはり
環境にも動物にも優しいからということもあります。
海外では当たり前になりつつあるヴィーガンやベジタリアンです。
しかし
日本では多少は増えつつはあるものの特殊な人たちとか変わった人たちと見る傾向があります。
しかし
じつは日本はヴィーガンの先進国なんです。
明治維新前までは日本人はヴィーガンだったのです。
日本人は穀物を中心に味噌や野菜、海草を食べで元気に畑仕事をしていました。
つまり肉を食べる習慣がありませんでした。
どうでしょうか？
なんか驚きませんか？
よく世界より20年も遅れている日本と言われますが、そうではありません。
日本は世界最先端のヴィーガン食の国だったのです。
なんか嬉しくありませんか？
ヴィーガン、ベジタリアンは世界の潮流になりつつあります。
カルチャーを牽引するポップスターや世界から注目されるアスリート、また起業家の中にも自らがベジタリアンやヴィーガンであると公表して注目を浴びている人達が多くいます。
今から食が大きく変わると思います。
その先進国が日本であるのは嬉しいし誇れますね。
しかし
今の日本は何故こうなってしまったのでしょうか？
でもまた日本人も気づくときがあるでしょうね。
気づけは日本ならすごい勢いでヴィーガン、ベジタリアンが増えるでしょうね。
元々、日本人はヴィーガンだったのですからね。
では今からの日本の食に注目していきましょう。
このブログを読んでいただいたあなたにたくさんのいいことが起こりますように。
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