小松の温めサロンエンジュ。です。
今日は大人の社会見学
三河発酵ツアー
私にとっては、車で三河まで行くという
大冒険の旅
（太平洋側は初めて）
思ってるより、全然楽勝だった
てなわけで
行動範囲が拡がりそうです
さて、
おうち妊活の講座で調味料のことも
触れてるので、今一度知ろうと
大人の社会見学 第一回目
小さい時から慣れ親しんでる
醤油や白だし
味噌
味醂
そんなに気にせず使ってたものを
何百年という歴史あるお店の見学で
再確認させていただきました
九重味醂（九重櫻）
石川八郎治商店さま
蔵の中は、入るなりいい香りが
今回はこのメンバーの皆さんと
ふみよさんが被ってるカバーみたいなの
このあとみんなが被って見学でした
私の親よりも年季の入った味醂
どんな香りや味でしょうね
味醂って、全く重要視してませんでした
今回、お食事もこちら
みりんやみりんの粕漬けなど味醂づくし
この角煮がトロトロで最高でした
やっぱり、お話をお聞きして
味見させてもらったり（今回はお食事も）
すごいんですよ
いいもの使うって大事だわ
と、実感いたしました
おまけに、こういう古き良きもの
とっても楽しい〜
石川県にもあるよね
ツアー組もうかなぁ〜
ということで、白だし、味噌編は
次回へとつづきます
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