こんにちは

関東もだいぶ冷え込むようになりました。

朝と晩はエアコンも付けることがおおくなりました。

こんな時は、温かい煮込み系の料理が食べたくなります。

前日、30％オフで購入した豚もつを使って、煮込みをつくりました。

そんな夜ごはん

・もつ煮込み（居酒屋風）

・レンコンつくね

・春菊の胡麻和え

・ベーコンサラダ

・ごはん

・ちくわチーズ

もつ煮込みは、まずは、シンプルにもつと豆腐のみのバージョンで作ります。味噌も西京味噌と田舎味噌をブレンド。居酒屋風です。

前日余ったレンコンのはさみ揚げは、甘辛ダレにからめて、レンコンつくねに。あとは、春菊の胡麻和え。

サラダは、ベーコン・ゆで卵・くるみなども加えてボリューミーに。動物性のものがないと、父（夫）が、こんな顔になるので。

ちくわチーズは、お正月、私のおつまみとしてコンビニで購入したけど、結局食べなかったやつ。賞味期限が 1/11 と迫っていたので、父（夫）に食べてもらいました

今日は、もつ煮込みに、根野菜やこんにゃくを入れて、野菜たっぷりに仕上げます。

あとは、まだ考えていないけど、家にある食材で作ります。昨日に続き、今日も買い物には行きません。

そうそう、新幕が昨日届いたので、今週末は急遽キャンプに行くことにしましたー

新幕といっても、カーサイド。

我々が、最も信頼しているテントメーカーである ogawa のカーサイドリビングDX-Ⅱ です。

ogawa のアポロンS を現在保有しているんだけど、これが優秀な幕でねーもう、今のところ、ogawa の幕以外の購入が考えられない位大好きなテントメーカーです。

おうちビストロもしたいんだけど、キャンプが忙しくて週末家でなかなかごはん作れないな。。。今年は、週末家ごはんも充実させたいです。夫の仕事が、カレンダー通りの休みとなったので、できそうな気がする。うん

とにかく、今年のGWは、この幕を連れて点々とキャンプ泊し、ちょっと遠出する予定です楽しみだー

もつ煮込みとか