そこで、驚いたのが、お米に費やす金額よりもパンに費やす金額が上回ったというのです。
主に製品として購入することの多いパンですから単価が高くなるとは思うのですが、まさかお米を上回るとは思ってもいませんでした。
しかし、わたくしの食生活を振り返ってもパンを食べることが結構多いと気づきました。
特に、安く手に入れることができるパンの耳をアレンジして食すことが多いのです。
実は、わたくし食パンの白い部分より、耳が好きです。
ですからパンの耳を使って朝食やランチ、お菓子を作ったりすることもあります。
3分でできるパンの耳をつかったお菓子を紹介します。
用意する食材はパンの耳4枚。バター60g。砂糖大さじ2。これだけです。
使う道具は、フランスパンと箸だけ。
① パンの耳を1㎝角に切ります。
② バターを入れたフライパンを弱火にかけます。
③ バターがほとんど溶けたらパンの耳を入れ、パンの耳にバターを吸わせながら炒めます。
④ バターを吸いきったら、砂糖を入れます。
⑤ 砂糖が溶けてパンの耳がくっついてきますが、かまわず混ぜ続けます。
⑥ 砂糖が全て溶けたら完成です。
バターの量を多くすると風味がでて、さらに美味しくなりますよ。砂糖は三温糖でもOKです。
バターで炒めた後、パンの耳をお皿にいれてハチミツをかけても美味しいですよ。



