今日はお天気が良くて暑かった。
ちょっと動いただけで汗でしたよ
義母の自動車、全然動かしてなかったからバッテリーがあがり充電の線（チャージャー）を
繋ぎ充電。 自分でするのは初めてで長男とふたりでやった。
ネットで調べながら作業しただけで大汗。
ちゃんど繋ぐ順番があるんだね・・・・
毎年、梅収穫イベントを楽しみ、梅を貰ってますが今年はものすごく
豊作で気持ち良いほどの大粒でした。
毎年梅シロップ作ります。
それでも梅がたくさんあったので梅干しを作ってみようと思いました。
初めての梅干し作り～
成功しました
結果～
ウメ 5キロ
塩 １キロ 私にしたら、ちょっとしょっぱいかなぁ～～～
もし、いつかまた梅干しを作ることがあるなら～この塩の割合を少し減らしてみたいけど～～～
だけど「減塩梅干し」って調べると作業が大変そうね～
私には無理かっ
今年の分量で良いかっ
お茶漬けにのせて食べると丁度良い
おにぎりにも、がっつり入れるようにしよう
手作りが、もうひとつ
今年しそがワサワサ茂りました
せっかく沢山、実がついてるんだから～～～
初めて「しその実味噌」を作ってみた。
摘む
実を外す
熱湯の湯に塩を入れ30秒茹でる
水にさらしよく絞る
適当な分量です～味噌、砂糖、醤油、みりん、酒 弱火で味噌が少し固めになるまで煮る
味噌が固めになった時に実を入れ火を消す
少し柔らかくても冷蔵庫で冷ますと丁度な固さに。
うぅ～～～ん、ほわんとしその香りがして味噌が美味しいぃ～～～
ご飯どんだけでも食べれちゃいます
秋の香りを楽しみました～ご馳走様