昨日ネットニュースを見ていたら
富山湾で春の風物詩「ホタルイカ漁」が解禁されたとのことでした。
初日の水揚げはわずか1.3キロでしたが、
2日目には一気に1000倍になったそうです。
今年も豊漁になるといいなぁと思っています。
先週、スーパーで見かけたときには、
100グラム400円程度していて、
「まだちょっと高くて買えないなぁ」
と思っていたんです。😅
去年は、豊漁でよく買って食べました。
地元のスーパーツルヤでは、
たまに生のホタルイカが
売られているんですよ！
生のホタルイカを見つけると、
つい「ラッキー！」
って嬉しくなります。
茹でたホタルイカも美味しいけれど、
家で生のホタルイカを茹でると
プリップリで格別！
茹でた後の汁をお味噌にすると、
これがまた絶品なんです。😋
生食用で売っているんですが、
アニサキスが怖いので茹でて食べます。
旦那は、ホタルイカの目が固くて気になるよう
なので取り除いてます。
春を感じる海の幸ですよね。✨
実は私たち、
去年の春にホタルイカすくいをしに
富山まで行ったことがあるんです。
続きはまた次回に…
