嵐山吉兆〜洞爺湖ウィンザーホテル〜

洞爺湖ウィンザーホテルに来ています

朝からお天気がとても良いです

今日は嵐山吉兆にて懐石をいただきます。

こちらが洞爺湖サミット（首脳会議）に使われた御座敷だそうです。

私たちは個室をお願いしました。

お軸は嵐山吉兆の創業者が書かれたものだそうです。

まずはおもてなしの食前酒から。

向附は

煮アワビ 吹き寄せ 針栗 卵餡 土佐酢ゼリー

煮物椀は

曹似 玉子豆腐 蘓 青柚子

中央に椿が描かれた輪島塗の百花椀がとても美しいです。

造里は

松川鰈 北寄貝 帆立

取皿がまた美しい。

奈良県の竜田川の紅葉がモチーフだそうです。

乾山写竜田川絵紅葉形皿

続く。