月餅クッキー♡ついに送別会

今日は、同じ幼稚園のママ友で月餅づくりを楽しんでいるメンバーが送別会を開いてくれるとの事で…また月餅を作ってきました。

オシャレしてランチよりも、エプロンしてキッチン集合が似合うメンバー(失礼？)。落ち着きますー。

今日はオリジナルミニ月餅クッキー。クックパッドで美味しそうなクッキーレシピを選んでアレンジしました。中身はレーズンバター餡、ゴマ餡、小豆こし餡の3種類。クッキー生地はアーモンドプードル多めで。かなり美味しくできました

画像の星で隠しているところには、メンバーの娘ちゃんの名前が入っています喜んでくれたかな。

レッスンと違って、絶対成功せねば！というプレッシャーはお家に置いて気軽に参加させてもらってます。料理って楽しいな〜という気持ちを再認識できる場。

こんな素敵なケーキをご用意していただいちゃいました！！こちらこそ、感謝の気持ちでいっぱいです