まず、暗号資産はブロックチェーン技術が主体と言われています。
なぜならば、最初にブロックチェーンについて述べられた論文が、それを言及しているからであり、ビットコインという形で実現されているからです。
しかしながら、暗号資産の技術的側面をよく理解したいのであれば、イーサリアムについてよく理解するのがおすすめです。
それは、ブロックチェーン上の機械語として実装されるという考え方であり、消費リソースとしてGASという概念を使うという、ブロックチェーン技術を直接理解するよりは、わかりやすいからです。付帯して、イーサリアムを利用した応用例も理解しやすくなると思います。
よって、ブロックチェーン技術も重要ですが、イーサリアムの仕組みから理解すると、前者も早く理解できるということで、投稿とさせていただきます。
参考になれば幸いです。