Maderia cake / pound cake

小麦粉・砂糖・バター・卵などを材料に作られる所謂「パウンドケーキ」をイギリスでは、Madeira Cakeと呼びます。

ポルトガル産のMadeira wineというワインと一緒に食べられることから、この名がついています。

アメリカ英語では、同様のケーキをpound cakeと言います。

もともと主な材料の分量をそれぞれ1ポンドにして混ぜ合わせて作られていたことから、この名がついています。