朝からずっと雨の土曜日でした。
ランチは、よく作る LOX Sandwich
Bagle は分厚くてもちっとした New York Style ではなく、
うすくて軽め、一回り小さいサイズの Montreal Style を使います。
上下にカットして、オーブントースターで軽く炙っておきます。
下半分に、Cream Cheese をたっぷり塗り、Smoked Salmon を置く、
トッピングに、Sliced Onion, Caper, Dill
White Pepper をして、 EV Olive Oil を振りかけます。
上半分でフタをして（こちらにも Cream Cheese 可）、できあがり！
It's easy for you to cook.
Dig in!
冷蔵庫にあった Avocado が痛んでいたので（よくありがち）、
急遽、傘をさして、”一丁（いっちょ）廻り”がてら
近くの「ONE DROP」へ、
（食べごろのがあって、ラッキー）
今日の外出はこれだけでした。
For Supper:
Spareribs と Guacamole with Whole-Grain Dijon Mustard
et al. でした。
Thank you folks.