ブログネタ：好きな中華料理 参加中カナダ・VANCOUVERで暮らした時以来、
すっかりCHINESE CUISINEファンになりました！
特に、DIM SUM は、この上ない楽しい飲茶！
好きなお料理を、少しずつ、OVER JASMINE TEAで
ENJOYするという、至福のランチタイムは、
つい最近まで習慣化していました。
（残念ながら、そのお店は閉店してしまいました・・・）
DIM SUM といえば、
ショウロンポウやエビしゅうまいが有名。
私はベジタリアンなので、
今は外でDIM SUMはできません。
ですから、自宅で自分で好きな材料を使って、
好きな味付けで楽しんでいます！
私が好きなお料理は、
なんといっても、ギョウザ！
しかし、餃子は日本のものが一番おいしいです。
留学中でも、餃子パーティーはリーズナブルで楽しい！
そして、美味しいので、
お金のない学生には、もってこいのパーティーDISH！
今でも私は、何を作るか困った時、
ぎょうざは、シチューやカレーと同じくらい浮かぶアイディアです。
簡単なんですよ～。
そして、私は、餃子の皮も自分で作ってしまいます。
もっちもちの皮なので、覚めてもおいしい。
冷凍して、チンして食べてもおいしい。
にんにくを入れないので、オフィスのランチタイムも食べることができます。
味付けを濃いめにすることで、
タレいらずに召し上がれますよ～。
その次に作るのは、
たけのこの季節になったら、肉まんを作ります。
皮も作ります。
お肉は入れず、たけのこやしいたけ、にんじんなど、
好きな野菜に味をつけて、
皮で包んで蒸すだけ～。
簡単です。
冷凍できるので、おなかが空いた時食べられます。
しかし、チンしすぎると皮が固くなっておいしくないので、
注意が必要。。。
あと、チャーハンも好き！
中華料理は、
考えているよりも、作って食べる事のほうが多いです。
今日は、餃子を作りましょう！