ブログネタ：好きな中華料理 参加中Vancouverに住んでいた時、
週末足を運んでいた場所が、「新瑞華（サンスイファ）」。場所はリッチモンドにあります。
YVR（空港）の北になるかな？
そこでいつもオーダーしていたのが、
チャイニーズブロッコリーというディッシュ。
この方のブログを引用させていただくと、
大食いの私は、野菜不足解消に「油菜」を。
メニューの「油菜」を指差したら、３種類あると言われ、
その中からチャイニーズブロッコリーというのを選んでみたら、出てきたのがこれ。
漢字ではどう書くのかな？
奥の小皿に入った、とろっとしたオイスターソースのようなものをつけて食べる。
美味しい。
とのこと。そうなんです、美味しいのです！
お醤油でいただいても美味しいです！
オーダーするとき、本当に苦労するんですよ～。
チャイニーズブロッコリーって言っても、
必ず首を傾げられます。
しかし、
漢字がわからないの。
メニュー見たら、そう、「油菜（アブラナ）」なのです。
ナノハナのこと？って思っちゃいました・・・。
ウィキペディアには、この単語掲載されていません。
ヤフーで検索すると、クックパッドのレシピが出てきますが、
チャイニーズブロッコリーを、青＊（木へんに更）と書いているものもあれば、
ガイランと書いているものもあります。
ガイランの写真を見ると、私の思うチャイニーズブロッコリーとは違います。
サンスイファで苦労してオーダーして、
そうそう、これこれ！って出てきた一品を指さし、
What do you call this one?
と聞いたら、
「chinese broccoli」だそう！！
ああ！やっぱり当たってるんだ！
ところで、
中華と言うと、日本に住んでいる人は、
メインランドの中華料理をさしますよね。
四川風とか、上海風とか。
天津とかね。
私が思うチャイニーズは、ああいう辛い料理ではなくて、
香港のヤムチャに出てくる料理を思い浮かべてしまいます。
辛いものが好きな私でも、
中華！って言われても、辛いマーボード―フーは思い浮かびません。
（マーボードーフーは中華ですよ！）
どちらかというと、
エビ龍包、小龍包、ちまき、チャイニーズブロッコリーが
思い浮かびます。
あと、カシューナッツ炒め！！これは絶品です！
何のカシューナッツ炒めだったか、今日主人に聞いてみよう！
あ！！今日の晩御飯は、ちなみに、
ベジタリアンのマーボードーフーです。
辛いよ～
