ブログネタ：好きな食べ物10個教えて 参加中好きな食べ物かぁ～。
いっぱいある！
その中でも、
私が得意とする料理の中から、美味しいものベスト10を
挙げます。
一番は、カレー。
私のカレーは辛口です。
野菜を入れた、美味しいカレー。
以前はそんなに好きでもなかったのに、
辛いものが食べられるようになったころから、
カレーが特に好きになりました。
ココ壱のカレーもいいけど、
自分で作るカレーが一番です
二番は、グラタン。
グラタンは昔から好きで、
作れないから冷食のグラタンを買って食べていました。
以前一緒にお仕事をしていたスタッフが、
「グラタンは作るのが簡単だよ」と教えてくれました。
その言葉がきっかけで、ホワイトソースから作るグラタンを
頻繁に作って食べるようになりました。
主人が家にいるときは、
彼が味付けを変えたりして、バリエーション豊かなグラタンになっています
三番は、ホワイトソースつながりで、クリームコロッケ。
ホワイトソースを作ると必ず、グラタンにするか、コロッケにするか迷います。
コロッケは、
私はベジタリアンなので、お肉を入れないため、
ホワイトソースにコーンを混ぜて、あまいコーンクリームコロッケにしています。
ソースができあがったら、少し冷まして、
まるまるくらいの固さに固まったら、今度はひとつずつだんごにして、
凍らせます。
凍ったら、衣をつけてアゲマス。
美味しいよ～。
四番は、きんぴらコロッケ。
ベジタリアンなので、お肉を使ったコロッケは食べられないので、
きんぴらごぼうを細かく刻んで、
コロッケの材料である、つぶしたジャガイモの中に混ぜます。
たまねぎも入れます。
これに衣をつけてアゲマス。
美味しいよ～。
五番は、グレープフルーツゼリー。
ときどきペットシッターをするミニチュアダックスフンド（カニンヘン）のリリーちゃんの
ママが教えてくれました。
これからの季節は最高です！
レシピ公開：
材料：グレープフルーツ２こ
棒寒天１本
お水４００ｃｃ
お砂糖８０ｇ
白ワイン１５ｃｃ
プロセス：
グレープフルーツは、横半分にして、
絞り器でしぼって、あみなどでこします。
寒天は、洗ってからお水に入れて
７分レンジでチンします。
その後お砂糖を加え、さらに3分チンします。
チンしたら、あら熱を取ってから、
グレープフルーツのしぼり汁と白ワインと合わせて、
グレープフルーツの器にもどし、冷蔵庫で冷やし固めます。
棒寒天はすぐに固まります～。
美味しいのでやってみてね。
ちょっと長いブログになったので、
あとは紹介だけね。
六番は、おにぎり。料理じゃないけど、ご飯を炊くのって、結構難しいの。
毎日お弁当に、おむすび山で味をつけたおにぎりを持って行ってます。
七番は、味噌汁。だしをとるところからすべきなんだけど、そんな手間ははぶいちゃえ！
好きな味噌汁の具材は、「じゃがいもとたまねぎとあぶらあげ」、「わかめと豆腐とたまねぎ」。
八番は、茶碗蒸し。私、ひとりで作ったことがないのですが、
ある人のお話によると、簡単なんだって～。
茶碗蒸しがあると、懐石料理っぽくって、その時の食事がなんだか豪華な感じがするの。
九番は、餃子。これは、結構面倒くさいので、ときどきしか作りませんが、作る時は２００人分とか、そんな感じ。包むのが早くて上手ねってほめられます
十番は、サラダ。アスパラやスナップエンドウやラディッシュが好きなので、
スチーマーに入れてチンして、マヨネーズをつけて、ハイボールと一緒にいただくのが
幸せです
